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日前召开的中央农村工作会议专门强调，做好“土特产”文章。2月1日，省委主要领导在省委农村工作会议上指出，要在推动产业高质量发展上走在前列，做足做活做精彩“土”“特”“产”三篇文章。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，各地积极探索农业特色产业发展，不少土特产被培育成为带动农民增收的地方支柱产业，孕育了柞水木耳、大同黄花、五常大米、涪陵榨菜等人们耳熟能详的农业品牌。江苏大力推进农村一二三产业融合发展，乡村新产业新业态不断涌现，乡村产业实现蓬勃发展，但也存在产业规模小、布局散、链条短，品种、品质、品牌水平不高等问题。朝着加快建设农业强省迈进，要以特色产业为支撑，立足“土”，突出“特”，形成“产”，大力推动乡村产业向广度和深度进军。

立足“土”，就是要用好地方优势资源。靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经。土特产不仅是一种自然产品，更是一种文化符号。从故乡的一袋米面、一瓶香醋到一叶茶、一盘小龙虾，寄托的是乡愁的味道。随着时代的发展，乡村的经济价值、生态价值、社会价值、文化价值日益凸显。可惜的是，一些地方对文化资源、地方风情、独特生态认识不到位，农产品“土味”不足。做好“土”字文章，各地应基于一方水土、开发乡土资源，大力发展休闲旅游、农产品电商、文化创意、生态康养等，加快开辟农业发展新领域，实现农业由“卖产品”向“卖风景”“卖文化”的转变。

突出“特”，就是要体现产品特色。江苏地处南北过渡地带，乡村产业最大的优势就是多元化、特色化。打好特色牌，增强竞争力，重点要在“品”字上下功夫。有品牌的土特产，更受消费者青睐。各地应因地制宜选准品种，提高农产品品质，培育更多叫得响的农产品品牌。也要看到，做好“特”字文章，既要“扎根本地找亮点”，又要“跳出本地看本地”。突出地域特点、体现当地风情，做到“人无我有、人有我优”，打造更多像盱眙龙虾、东台西瓜、阳山水蜜桃等有特色、有认可度、有竞争力的“金名片”。同时，也要科学把握差异性，坚持规划先行、精准施策，不盲目跟风。

形成“产”，就是要建成产业、形成集群。现代农业的竞争，已由产品之间的竞争转向产业链之间的竞争。以油菜为例，油菜花能赏、油菜薹能吃、菜籽能榨油、油菜秸秆能还田……做好“油菜+”文章，充分挖掘农产品附加值，土特产价值就能得到最大化。做好“产”字文章，应着力在产业延链、补链、壮链、强链上下功夫，着力建设更多“小而精、特而美”的“一村一品”“一镇一业”和跨区域优势特色产业集群。同时，发挥三产融合发展的乘数效应，抓好农村电商、休闲农业、乡村旅游等新产业新业态发展，建立高效流通体系，让各地土特产“飞入寻常百姓家”，把农产品增值收益留在农村、留给农民。

“土特产”相互关联，不可分割。做好这三篇文章，要立足资源禀赋，突出地域特色，发展优势产业，提升乡村产业的层次和质量，让“土特产”的金字招牌换来真效益，为乡村振兴注入源头活水。

（杨丽）

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