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交汇点讯 1月19日，“向往扬州”网红打卡大运河美食专题榜单正式发布。涵盖大油火烧、盐水鹅、文思豆腐、三头宴、宝应手削藕粉、仪征绿杨春茶、扬大牛奶、东园小馆等有关“味道”“门道”“地道”“开道”的扬州经典淮扬佳肴、传统市井小吃、地方特色美食和新晋人气品牌齐聚榜单，向全国网友发出了一份“好地方”的美食邀约。

皮薄如纸，鲜美饱满，筋道爽滑的虾籽饺面；蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹的高邮双黄咸鸭蛋；粒粒松散，料多味足，香气四溢的扬州炒饭；本地市民喜爱的烘焙食品品牌九月森林……细细翻阅美食榜单，其中既有彰显精湛烹饪技艺的代表性淮扬美食，还有充满市井烟火气息的街头特色小吃既有独具情怀与特色的地方美味，还有人气满满的新晋“网红”。一批口感与颜值俱佳、经典与特色兼备、人气与流量双高的扬州美食正以互联网的拍摄视角和技术手段，展现世界美食之都扬州的“舌尖盛宴”。

记者了解到，本次榜单由扬州公共外交协会指导，市委网信办和市世遗办联合发布。除此之外，为深入学习贯彻党的二十大精神，发挥全媒体联动优势，挖掘传承弘扬大运河文化，2022年，该市世遗办联合市委网信办开展“向往扬州”2022网红打卡大运河专题榜单活动，让“世遗运河看扬州”线上线下同频共振。综合大数据分析结果、网民、媒体、文史资料、专家意见和实地考察情况，以灵巧的互联网视角、时尚的互联网表达、精美的互联网产品，策划推出大运河扬州段的河道和遗产点、大运河沿线的非物质文化遗产、运河美食系列专题。

通讯员 扬网宣

新华日报·交汇点记者 李源 张韦

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